مطعم وكافيه آيلا

مقدمة

اختار السيد باسل حنا، صاحب مطعم أيلا، موقع المطعم بدقة في سوق الواجهة البحرية بديرة، دبي، ليوفر لزبائنه تجربة فريدة تجمع بين الهدوء والأصالة بعيداً عن صخب المدينة.

يتميز المطعم بكونه المكان الوحيد في السوق الذي يُقدّم شيشة عالية الجودة بأسعار معقولة، بالإضافة إلى الإطلالات الجميلة والمشروبات اللذيذة والمقبلات الشهية، وقائمة طعام بحرية متنوعة مستوحاة من المطبخ السرياني الأصيل.

التحديات

استهدفت الاستراتيجية التسويقية للمشروع تحقيق رؤية العميل في خلق تجربة فريدة ومتميزة داخل سوق الواجهة البحرية النابض بالحياة. واجه المشروع العديد من التحديات بما في ذلك:

تغيير الصورة الذهنية عن المكان، حيث كان مكان المطعم بجانب السوق مغلقاً لسنوات ولا يتردد الكثيرون إلى تلك الزاوية.
جذب المتسوقين من داخل سوق الواجهة البحرية إلى المطعم.
جذب العملاء من المناطق المحيطة وإقناعهم بتجربة الشيشة
عالية الجودة.
تسليط الضوء على الميزات الفريدة والأسعار المناسبة.
تأسيس وإطلاق المطعم لزيادة لاستثمار فترة كأس العالم وتحقيق أقصى استفادة من هذا الحدث العالمي.

مراحل العمل

1 ورشة العمل

تم تنظيم ورشة عمل مكثفة مع الفريق بهدف تعزيز الفهم المشترك لرؤية صاحب المطعم، وتحديد العناصر الأساسية التي تميز علامة “آيلا” التجارية.

2 بناء العلامة التجارية

تم تصميم شعار (لوغو) آيلا ليعكس جوهر العلامة بأشكال مستوحاة من معنى اسمها “ضوء القمر”.

يتألف الشعار من خطوط منحنية تذكرنا بالقمر، بينما يرمز التباين بين اللون الأسود والأبيض إلى التوازن بين الضوء والظلام، مما يشير إلى أن “آيلا” هو مكان يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.

يجمع الشعار البسيط بين الثقافة الشرقية والغربية، ليظهر التنوع الثقافي الذي يمثله المقهى، كما يضيف اللون الذهبي لمسة من الأناقة ويرمز إلى الجودة والتميز، مما يعكس الاهتمام الذي توليه “آيلا” بجودة الطعام والمشروبات المقدمة.

من خلال استلهام الثقافة السريانية والمعالم المعمارية لحضارة ماردين، تمكنّا من تعزيز أثر الأجواء الساحرة والتنوع في المأكولات التي يقدمها مطعم “آيلا” على كل جانب من جوانب العلامة التجارية.

3 جلسات التصوير

قمنا بتنفيذ جلسات تصوير احترافية تعكس هوية المقهى. تم اختيار زوايا إضاءة وتقنيات تصوير مختلفة لتسليط الضوء على مكونات الأطباق وأجواء المقهى.
كما تم تصوير المقهى في أوقات مختلفة من اليوم لالتقاط أجواء متنوعة تعكس تجربة الزبون في أوقات مختلفة، من الاسترخاء إلى الحيوية، بالإضافة إلى التركيز على تصوير العناصر التصميمية للمقهى مثل أماكن الجلوس الجذابة والديكور لإبراز جماليته الفريدة.

4 تصميم قائمة الطعام

قمنا بتطوير قائمة الطعام بعناية فائقة، عن طريق صياغة وصف دقيق لكل طبق ليبرز نكهاته الفريدة ومكوناته المميزة.
استخدمنا خطوط سريانية أنيقة ورسومات تعكس التراث الثقافي والأماكن المشهورة في مدينة ماردين. كل عنصر في القائمة، من اختيار الكلمات إلى اختيار الألوان، يعكس هوية المقهى وتراثه.

5 الموقع الإلكتروني والقائمة الإلكترونية

أنشأ فريق تصميم وتطوير الويب موقعاً إلكترونياً متكاملاً يعكس هوية المقهى ويقدم تجربة مستخدم سلسة. يتضمن الموقع صور عالية الجودة تعكس أجواء المقهى ونظام تنقل سهل وأقسام مفصلة لقائمة الطعام والعروض الخاصة والحجوزات ومعلومات الاتصال.

قمنا أيضاً بتطوير قائمة طعام إلكترونية تفاعلية تتيح للعملاء تصفح أصناف المأكولات والمشروبات بسهولة وطلب ما يرغبون به.

6 الحملات التسويقية

1 التخطيط

تم وضع خطة تسويقية شاملة لضمان إطلاق ناجح لمقهى “آيلا” بالتزامن مع كأس العالم، وذلك لتحقيق أقصى استفادة من هذا الحدث الرياضي العالمي.

2 حفل الافتتاح

نظمنا حفل الافتتاح بعناية فائقة ليسبق انطلاق بطولة كأس العالم، تضمن مجموعة من الأنشطة التفاعلية والعروض الحية بالتعاون مع مجموعة من المؤثرين مما أدى إلى خلق تفاعل كبير مع الحدث.

ساهم هذا الحدث في خلق ضجة إعلامية واسعة وزيادة الوعي بالعلامة التجارية، مما أدى إلى جذب عدد كبير من الزوار في الأيام الأولى من افتتاح المقهى.

3 حملة كأس العالم

باعتبار مقهى آيلا وجهة مثالية لعشاق الرياضة، ركزنا على توفير تجربة مشاهدة رياضية لا تُنسى من خلال شاشات العرض عالية الدقة لمشاهدة المباريات.

تم إطلاق حملة تسويقية مشتركة لمقهى آيلا بالتعاون مع إدارة سوق الواجهة البحرية خلال فترة كأس العالم، ركزت على تقديم عروض وفعاليات خاصة لعملاء “آيلا”، بالإضافة إلى الاستفادة من موقع المقهى الإستراتيجي لجذب انتباه المارة وتشجيعهم على زيارة “آيلا” والاستمتاع بتجربة فريدة.

أطلقنا أيضاً حملات على وسائل التواصل الاجتماعي تضمنت مقاطع فيديو وصوراً تظهر الأجواء الحيوية في “آيلا” أثناء المباريات، بالإضافة إلى الجو المريح والإطلالات البحرية الساحرة.

ساهمت الحملات الإعلانية التفاعلية على منصات التواصل الاجتماعي في خلق تفاعل كبير مع الجمهور المستهدف، مما أدى إلى زيادة الوعي بالعلامة التجارية وتحقيق نتائج إيجابية تجاوزت التوقعات.

أطلقنا حملات إعلانية رقمية مكثفة لعلامة آيلا التجارية تزامناً مع بطولة كأس العالم. استهدفت هذه الحملات نشر الوعي بالعلامة التجارية وتشجيع الزوار على زيارة المطعم. تم تنفيذ هذه الحملات عبر منصات تيك توك وسناب شات وإنستغرام وفيسبوك وجوجل. وقد تميزت هذه الحملات بمحتوى جذاب واستخدام كلمات مفتاحية مستوحاة من أجواء البطولة الحماسية، مما ساهم في تحقيق تفاعل كبير مع الجمهور المستهدف.

اسم العميل	مطعم وكافيه آيلا
المنصات المستهدفة	تيك توك - سناب شات - إنستغرام - فيسبوك - خرائط جوجل
أهداف الحملات	زيارات المطعم / الوعي / التفاعل / الرسائل
أنواع الإعلانات	صورة واحدة / مجموعة صور / مقاطع فيديو
CTAs	إرسال رسالة / رؤية المكان / الحصول على الاتجاهات

النتائج
مرات الظهور	النقرات	التفاعل مع المنشورات	تشغيل فيديو كامل
828,596	1,379	45,226	6,974

النتائج
مرات الظهور	828,596
النقرات	1,379
التفاعل مع المنشورات	45,226
تشغيل فيديو كامل	6,974

كان الهدف الرئيسي من هذه الحملات هو زيادة الوعي بعلامة “آيلا” التجارية بين الجمهور المستهدف وجذب المزيد من الزوار إليها. تم تصميم الحملات التسويقية لتستغل الحدث العالمي وطبيعة المنصات التفاعلية على وسائل التواصل الاجتماعي، وقد أثبتت الإستراتيجية المتبعة فعاليتها في تحقيق الأهداف المرجوة من خلال تداول اسم المطعم على ألسنة الكثيرين وفق ما شاهدناه بالمراقبة والاستماع والاستبيانات ونسبة الإشغال المرتفعة للمطعم خلال وبعد كأس العالم.

هل أنت مستعد لنكتب قصة نجاحك الخاصة؟

انضم إلى عملائنا